Certificat Sustainable Wineries for Climate Protection (SWFCP)

El repte

Des dels seus inicis, Celler Avgvstvs Forvm té una clara vocació per la sostenibilitat que s'aplica a la pràctica de les tasques que es duen a terme a les fases de vinificació i de celler. Per posar en valor la sostenibilitat de la seva gestió, voleu avaluar la implementació i certificació de l'esquema Sustainable Wineries For Climate Protection (WFCP), que ha estat desenvolupat per la Federació Espanyola del Vi (FEV), per certificar aquells cellers que duen a terme uns bones pràctiques des del punt de vista de la sostenibilitat.

La solució

Des de Zirkel hem desenvolupat les eines de gestió i els indicadors ESG que defineix l'esquema de la certificació Wineries For Climate Protection (WFCP), entre els quals destaquem el càlcul de la petjada de carboni de les etapes vitivinícoles i de celler (abasts 1, 2 i 3). La certificació es basa en 4 Dimensions que contempla tots els aspectes clau de la sostenibilitat:

Valor aportat

L'obtenció de la certificació Sustainable Wineries for Climate Protection ha aportat un valor significatiu al Celler Avgvstvs Forvm, demostrant-ne la sostenibilitat i l'alineament amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible. A més, els ha permès obtenir un reconeixement diferencial al mercat nacional i internacional. El mesurament i l'obtenció de les emissions de gasos d'efecte hivernacle (GEI) als abastos 1, 2 i 3 ha proporcionat un diagnòstic precís de l'impacte ambiental del celler. Això ha permès dissenyar un pla de reducció enfocat a optimitzar els processos i prendre decisions que contribueixin de manera significativa a la disminució de la petjada de carboni.